鞍山枫叶肉干制作秘籍,秋季美味枫叶肉干家常做

莫洛俄布

鞍山枫叶肉干是一道结合了东北风味和秋季特色的美食。以下是一种家常做法，你可以尝试制作：
### 鞍山枫叶肉干制作秘籍
#### 材料： - 猪里脊肉 500克 - 干枫叶 50克（提前用温水泡发） - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 白糖 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 八角 1-2个 - 花椒 适量
#### 步骤： 1. "准备材料"：将猪里脊肉切成薄片，生姜切片，大葱切段。
2. "腌制肉片"：将切好的肉片放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、姜片、葱段、八角和花椒，拌匀后腌制30分钟以上。
3. "枫叶处理"：将泡发好的干枫叶洗净，沥干水分，切成小块。
4. "混合枫叶和肉片"：将腌制好的肉片和枫叶块混合均匀，让肉片充分吸收枫叶的香气。
5. "焯水去腥"：在锅中加入适量清水，放入混合好的肉片和枫叶，大火烧开后焯水2-3分钟，去除肉片的腥味。
6. "煸炒肉片"：锅中加入